Creme de Courgete e Alho Francês

Gostámos muito desta sopa, até a filhota disse que a sopa estava muito boa. E olhem que ela refila sempre para comer a sopa.

Creme de Courgete e Alho Francês

1 courgete grande

1 alho francês

1 fatia fina de abóbora

1 cenoura

2 batatas pequenas

1 cebola

3 dentes de alho

sal

azeite

coentros

1 mão cheia de crostini

Descasque os legumes, com excepção da courgete que deve ser usada com a casca. Lave e leve ao lume com água a cobrir. Deixe cozinhar até estar cozido, triture. Tempere de sal e azeite e desligue o lume. Sirva quente com os coentros picados e os crostine.