quinta-feira, 15 de maio de 2008

Caril de Camarão

Não somos grandes apreciadores de caril. Mas de vez em quanto vai bem. Tirei a receita daqui.

Caril de Camarão

600 grms de camarão
1 colher de sopa de caril
50 grms de manteiga
1 maçã
3 dl leite de coco
Sal
pimenta

Descasque os camarões deixa ficar apenas a cauda ( usei já descascados congelados). Tempere com sal e pimenta e um pouco de caril.

Pique a cebola e refogue-a em metade da manteiga, junte a maçã partida aos cubos, o leite de coco e o restante caril. Rectifeque de sal e pimenta se necessário. junte os camarões ao refogado e cozinhe por 5 minutos. Retire os camarões e triture o molho. Junte novamente os camarões ao molho e leve ao lume por cerca de 10 minutos.

Sirva de seguida com arroz.

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